Moonie 28 問題 2 回答 0 Best Answer 122 Point View Profile 1 Moonie 提問時間: 12 月 5, 2019收錄分類: 食物 你推薦哪家鰻魚飯？ 1 你推薦哪家鰻魚飯？ 回答 2 最多人按讚 最初 最新 imaizumi 0 問題 27 回答 0 Best Answer 75 Point View Profile 今泉翔汰 Added an 12 月 19, 2019 at 12:05 下午 回答 專門的店都蠻貴的欸。我覺得松屋的鰻魚飯（830日圓）就蠻好的。 0 Login to Reply 分享 分享 在Facebook分享 Facebook 久李李 tokyo, Japan 0 問題 280 回答 0 Best Answer 623 Point View Profile kuriri Added an 12 月 6, 2019 at 2:41 下午 回答 我們先看看鰻魚重和鰻魚飯有什麼區別喔。 鰻魚重：把蒲燒鰻魚和白米放在重箱的日本料理 鰻魚飯：把蒲燒鰻魚和白米放進飯碗裡的料理 另外，鰻魚的部位和口味也有關連。 接近頭的部分：肉比較薄，小骨頭很多 身體部分：肉很厚 靠近尾巴的部分：肉比較薄，很窄 所以，當身體部分用得多了，鰻魚重就會變得很貴，重箱是一個很大的食器，所以基本都要放進很多鰻魚和白米。 我認為不管是鰻魚重還是鰻魚飯，最重要的東西就是醬汁，這才是判斷好不好吃最重要的部分，說實話我覺得鰻魚本體的味道都是一樣的。 在這裡我推薦這家店：じん田 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27051814/ 這裡的鰻魚醬汁是延續了100年以上的傳統醬料喔。 0 Login to Reply 分享 分享 在Facebook分享 Facebook 對不起，您沒有回答的權限。請註冊後再回答。
imaizumi
專門的店都蠻貴的欸。我覺得松屋的鰻魚飯（830日圓）就蠻好的。
久李李
我們先看看鰻魚重和鰻魚飯有什麼區別喔。
鰻魚重：把蒲燒鰻魚和白米放在重箱的日本料理
鰻魚飯：把蒲燒鰻魚和白米放進飯碗裡的料理
另外，鰻魚的部位和口味也有關連。
接近頭的部分：肉比較薄，小骨頭很多
身體部分：肉很厚
靠近尾巴的部分：肉比較薄，很窄
所以，當身體部分用得多了，鰻魚重就會變得很貴，重箱是一個很大的食器，所以基本都要放進很多鰻魚和白米。
我認為不管是鰻魚重還是鰻魚飯，最重要的東西就是醬汁，這才是判斷好不好吃最重要的部分，說實話我覺得鰻魚本體的味道都是一樣的。
在這裡我推薦這家店：じん田
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27051814/
這裡的鰻魚醬汁是延續了100年以上的傳統醬料喔。